A pesquisadora, Gracieli de Miranda Monteiro, e o professor do Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA) da Universidade Federal de Lavras (UFLA), Eduardo Valério de Barros Vilas Boas, ganharam R$ 161 mil no ‘The Wall’, um quadro do Domingão com Huck da Rede Globo de televisão. O programa foi ao ar no domingo (6).

De acordo com o professor do Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA) Eduardo Valério de Barros Vilas Boas, que coordena as pesquisas há mais de 20 anos, o Baru é rico em vitaminas, minerais, fibras e ácidos graxos, que são agentes antioxidantes que favorecem a saúde cardiovascular prevenindo doenças crônicas não transmissíveis, como hipertensão arterial, diabetes, câncer. 

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