O “Dia Nacional da Cachaça” é celebrado nesta segunda-feira (13). A bebida surgiu no Brasil ainda no século XVI. Um produto feito com caldo de cana fermentado, com teor alcoólico de 38% a 48%. Quase 500 anos depois, a bebida movimenta cerca de R$ 7,5 bilhões anualmente no país, de acordo com o MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento). Em 2019, eram 1.086 produtores; e no ano passado, o número saltou para 1.131.